Rosé 2021

Manchmal kommt es eben auch auf die Farbe an. Für uns zählt das beim Rosé umso mehr. Das kräftige Rosa gibt schon den ersten Hinweis auf die Beerenaromen und die saftige Säure, die diesen Wein auszeichnen.

• 100% Merlot
• Lese: 25.09.21
• spontan im Stahltank vergoren, kurzes Feinhefelager
• Abfüllung: 31.03.21

13,5%vol

Hannersberg & Csaterberg

Welschriesling Ried Hannersberg 2021

Unser Lagen-"Wösch": Er braucht Zeit und Luft um sich zu entfalten. Dann zeigt er die großen Fähigkeiten der Sorte und das Terroir unseres Hausbergs.

• Lese: 02.10.21
• spontan vergoren, langsamer und langer Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank
• Abfüllung: 29.07.22

13%vol

Ried Hannersberg

Weissburgunder 2020

Unsere Weissburgunderreben stehen sowohl auf Grünschiefer am Hannersberg als auch auf Süßwasseropal am Csaterberg. Diese Mischung ergibt eine tiefe Frucht und viel Struktur.

• Lese: 01.10.20
• spontan vergoren, langsamer und langer Ausbau auf der Feinhefe im gebrauchten Barrique
• Abfüllung: 16.09.21

12,5%vol

Csaterberg & Hannersberg

Eisenberg DAC 2020

Eisenberg nouveau
Mit diesem Blaufränkisch Gebietswein gehen wir neue Wege, ohne unsere Identität und Herkunft zu verlieren. Frische Frucht, feine Tannine und moderater Alkohol ergeben 100% Trinkspaß.

• Lese: 10., 15.+17.10.20
• spontan für 2-3 Wochen vergoren
• langsamer und langer Ausbau im gebrauchten Tonneau & Barrique sowie im Stahltank
• Abfüllung: 31.03.21

12%vol

Csaterberg, Eisenberg & Hannersberg